Notre domaine viticole

Le vignoble se situe à 300m d’altitude sur le coteau de Desingy, classé AOC Roussette de Savoie « Cru Frangy », planté principalement en cépage Altesse. Il est orienté plein sud et s’étend sur plus de 5 hectares.
En forme de cirque et à l’abri du vent du nord, il jouit d’un excellent microclimat, favorable à une parfaite maturité des baies. Le sol est de type argilo-calcaire, propice à la culture de la vigne.

Notre vignoble est travaillé en lutte raisonnée, sans utilisation d'insecticide.
Les rangs sont enherbés et tondus régulièrement afin de mieux réguler la vigueur de la vigne.
Pour limiter la pourriture sur les raisins, nous avons fait le choix d’une effeuilleuse mécanique plutôt que de faire des traitements anti pourriture.
Ces choix, proches de la culture biologique ont été adoptés pour un meilleur respect de l'environnement.

L'ensemble de la production est vinifiée au domaine.
Les raisins, vendangés à la main, sont égrappés puis pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Nos vins sont élevés sur lies afin d'obtenir une meilleure expression du terroir. Ils sont ensuite mis en bouteille à la propriété.

Notre production actuelle est d'environ 300 hectolitres.